ข่าวสาร
F60 ชีวเคมีของพืช
7 เมษายน 2564
ข้าวโพด ...ธัญพืชบำรุงสายตาชั้นดี

ปัจจุบัน เราใช้สายตากับคอมพิวเตอร์ สมาร์ทโฟน และจอต่าง ๆ เป็นเวลานานติดต่อกัน ทำให้มีโอกาสเสี่ยงสูงเกิดโรคคอมพิวเตอร์วิชั่นซินโดรม เช่น ปวดแสบตา ตามัว ตาแห้ง จอประสาทตาเสื่อมก่อนเวลา การเลือกรับประทานอาหารที่ประโยชน์ต่อสายตา ก็เป็นวิธีธรรมชาติที่สามารถช่วยดูแลสายตาได้ทางหนึ่ง ซึ่งอาหารที่มีประโยชน์ต่อสายตา ที่จะขอแนะนำคือ ข้าวโพด เป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่ช่วยดูแลสายตา โดยเฉพาะมีลูทีนและซีแซนทีน สารธรรมชาติที่เป็นส่วนประกอบสำคัญในจุดรับภาพจอประสาทตาและเลนส์ตา ทั้งสองชนิดนี้จะทำหน้าที่ช่วยกรองหรือป้องกันรังสีจากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตา และช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย โดยการลดอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของอาการผิดปกติทางสายตา และยังช่วยดูดซับแสงสีน้ำเงินจากจอคอมพิวเตอร์หรือโทรศัพท์มือถือ ช่วยชะลอการเกิดต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อม ทำให้จอตาไม่เสื่อมเร็วอีกด้วย


แหล่งที่มา

© 2017-2018 Office of the University Library, Kasetsart University.
forumถามกูรู