ไก่ตะเภาทองเกษตรศาสตร์...เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างไก่พื้นเมืองของไทย กับแม่ไก่พื้นเมืองของจีน พันธุ์สามเหลือง (ซาอึ้ง) มีขนสีเหลืองทอง แข้งเหลือง เลี้ยงง่าย โตเร็ว ทนโรคและสภาพอากาศได้ดี เนื้ออร่อย ไม่เหนียวเหมือนไก่บ้าน แต่ไม่ยุ่ย จืดเหมือนไก่พันธุ์ นุ่ม ไขมันน้อย กระดูกยังล่อน