สุดใจ คำยอด เกษตรกรชาวสวนกาแฟ อ.สวี จ.ชุมพร เล่าถึงที่มาของการเข้าร่วมโครงการปลูกด้วยใจ กาแฟไทยยั่งยืนกับเนสกาแฟ อยู่ที่นำหลักปฏิบัติของมาตรฐานกาแฟระดับโลก มาประยุกต์ใช้ให้เข้ากับเกษตรกรไทย จนกลายเป็นมาตรฐาน 4C (Common Code for Coffee Community) เป็นครั้งแรกของประเทศที่มีมาตรฐานกาแฟไทย เพื่อให้การผลิตกาแฟเป็นไปตามมาตรฐานสากล โดยยึดหลัก 10 ข้อห้าม และ 27 ข้อควรทำ ทุกขั้นตอนจะมีนักวิชาการของเนสกาแฟมาให้ความรู้ พร้อมกับติดตามผลตลอด เริ่มตั้งแต่ใส่ปุ๋ยตามการวิเคราะห์ดิน ควบคู่ไปกับการเน้นใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่หาได้ในท้องถิ่นเป็นหลัก การดูแลระหว่างปลูก ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิต ที่แนะนำให้เก็บแต่ลูกสุกหรือเหลือง ไม่เก็บแบบรูดออกทั้งช่อ เพื่อให้ได้ผลผลิตมีคุณภาพที่สุด