กรมวิชาการเกษตรเดินหน้าผลักดันงานวิจัยและนวัตกรรมสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ ภายใต้แนวคิดตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้ โดยเตรียมจัดงานเปิดบ้านวิชาการ และตลาดนัดนวัตกรรม เพื่อเผยแพร่ผลงานวิจัยและเชื่อมโยงองค์ความรู้จากภาควิจัยสู่เกษตรกร ผู้ประกอบการ และตลาด

 

ไฮไลต์สำคัญคือการนำวัสดุและผลผลิตทางการเกษตรมาต่อยอดเพิ่มมูลค่า อาทิ กากกาแฟ ที่นำมาพัฒนาเป็นเม็ดพลาสติกชีวภาพ และใบห้อมที่นำมาพัฒนาเป็นสารสกัดและผลิตภัณฑ์ รวมถึงนวัตกรรมจากเห็ดฟาง กานพลู หอมแดง กาแฟ และเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับผักและผลไม้

 

นอกจากนี้ ยังมีการถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่านกิจกรรมสาธิตและเวิร์กช็อป เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำเทคโนโลยีไปประยุกต์ใช้ในการผลิตและแปรรูปได้จริง พร้อมเปิดพื้นที่ให้เกษตรกรและวิสาหกิจชุมชนนำผลิตภัณฑ์มาจำหน่ายและพบผู้บริโภคโดยตรง

 

แนวทางดังกล่าวสะท้อนการขับเคลื่อนภาคการเกษตรจากการผลิตวัตถุดิบ สู่การสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยใช้วิจัยและนวัตกรรมเป็นกลไกสำคัญในการลดการสูญเสีย ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ และเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรและชุมชนอย่างยั่งยืน