สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ โดย ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค สวทช.) เดินหน้าพัฒนา กุ้งชฎา กุ้งน้ำจืดขนาดเล็กที่พบได้ในประเทศไทย ให้เป็นกุ้งเศรษฐกิจทางเลือกชนิดใหม่ของไทย เพื่อตอบโจทย์การเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์และขยายโอกาสสู่ตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่นและจีน ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการกุ้งคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่อง

กุ้งชฎามีลักษณะและรสชาติใกล้เคียงกับกุ้งแม่น้ำญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมในตลาดญี่ปุ่นและจีน ทำให้มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสินค้าส่งออกชนิดใหม่ ล่าสุด ทีมนักวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพทางทะเล ไบโอเทค สวทช. ได้พัฒนากระบวนการเพาะเลี้ยงกุ้งชฎาในระดับอุตสาหกรรมอย่างครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกพ่อแม่พันธุ์ การเพาะฟักลูกกุ้งในห้องปฏิบัติการ ไปจนถึงการอนุบาลลูกกุ้งระยะ PL ที่มีความแข็งแรง พร้อมนำไปเลี้ยงต่อในบ่อดิน

จุดเด่นของกุ้งชฎา ได้แก่ ระยะเวลาเลี้ยงสั้นเพียง 60–90 วัน สามารถเลี้ยงได้ในความหนาแน่นสูงกว่ากุ้งก้ามกราม มีราคารับซื้อใกล้เคียงกัน และสามารถใช้บ่อเลี้ยงกุ้งก้ามกรามเดิมได้โดยไม่ต้องลงทุนเพิ่มเติมมากนัก ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร

ทีมวิจัยคาดว่าจะสามารถส่งมอบลูกกุ้งชฎาระยะ PL ให้แก่เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการได้ภายในไตรมาส 3 ปี 2569 พร้อมทั้งเดินหน้าถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงอย่างครบวงจร เพื่อยกระดับการผลิตกุ้งของไทยให้มีศักยภาพในการแข่งขันในตลาดสากล

ผู้ประกอบการและเกษตรกรที่สนใจสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ฝ่ายพัฒนาธุรกิจเทคโนโลยีชีวภาพ ไบโอเทค สวทช. โทรศัพท์ 0 2564 6700 ต่อ 3393 หรืออีเมล chonlada.run@biotec.or.th