โก โฮลเซลล์ (GO WHOLESALE) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารในเครือเซ็นทรัล รีเทล เดินหน้าตอกย้ำนโยบายการให้บริการที่เป็นเลิศ ผ่านความร่วมมือครั้งสำคัญกับ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในการสร้างหลักสูตรพัฒนาบุคลากรเฉพาะทางเพื่อปั้นพนักงานสู่การเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการบริหารจัดการเนื้อและปลาอย่างครบวงจร โดยมุ่งเน้นการสร้างมาตรฐานใหม่ในการเตรียมวัตถุดิบที่ตอบโจทย์ความต้องการของธุรกิจอาหารในปัจจุบัน

นางสาวยิ่งลักษณ์ นิพนธ์ศิริ ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคล บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทฯ ให้ความสำคัญกับการสร้างเส้นทางการเติบโตในสายอาชีพอย่างยั่งยืน จึงได้ต่อยอดความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ผ่านโครงการ FRESHTINATION ซึ่งประกอบด้วย 2 หลักสูตรหลัก คือ “มาตรฐานการดูแลคุณภาพเนื้อและการตัดแต่งอย่างมืออาชีพ” และ “มาตรฐานการดูแลคุณภาพปลาและการตัดแต่งแบบมืออาชีพ” โดยได้ดำเนินการอบรมพนักงานรุ่นแรกจากสำนักงานใหญ่และทั้ง 14 สาขาทั่วประเทศ รวม 35 ราย ไปเมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา เพื่อให้พนักงานมีทักษะเชิงเทคนิคตามมาตรฐานสากล ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การดูแลคุณภาพ ไปจนถึงเทคนิคการตัดแต่งที่ช่วยยกระดับประสบการณ์ให้แก่ลูกค้า

ทางด้าน ผศ.ดร.ศศิธร นาคทอง จากคณะเกษตร กำแพงแสน และ ผศ.ดร.จุฑา มุกดาสนิท จากคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ระบุว่า หลักสูตรนี้ถูกออกแบบร่วมกับ โก โฮลเซลล์ โดยวิเคราะห์จากปัญหาและหน้างานจริงเพื่อทำความเข้าใจทักษะที่จำเป็นอย่างตรงจุด มุ่งเน้นการ Re-skill และ Up-skill ให้พนักงานมีความเข้าใจในตัววัตถุดิบอย่างแท้จริง รวมถึงมีทักษะในการตรวจเช็คคุณภาพและการตัดแต่งตามมาตรฐานสากล ซึ่งจะช่วยให้พนักงานเห็นความสำคัญของบทบาทหน้าที่ตนเองในการส่งมอบงานที่เป็นมืออาชีพ

ความร่วมมือในครั้งนี้จึงเปรียบเสมือนการสร้างฟันเฟืองสำคัญที่จะขับเคลื่อนธุรกิจของ โก โฮลเซลล์ ให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น โดยพนักงานที่ผ่านการอบรมจะเป็นผู้ช่วยมืออาชีพที่เข้าใจความต้องการของผู้ประกอบการอย่างแท้จริง พร้อมส่งมอบสินค้าที่สด สะอาด และได้มาตรฐานสูงสุด เพื่อส่งต่อความสำเร็จไปยังธุรกิจของลูกค้าและสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในระยะยาว