การเดินทางไปยังศูนย์การศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ทำให้เราได้เห็นตัวอย่างการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งที่ประสบความสำเร็จหลากหลายรูปแบบ โดยเฉพาะ “การเลี้ยงปูขาว” หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ ปูทองหลาง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สามารถสร้างรายได้อย่างมั่นคงให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ชายฝั่งทะเล

🌟 ปูขาว…ดาวรุ่งแห่งวงการปูทะเล

ปูขาวถือเป็นปูทะเลเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยจุดเด่นที่น่าสนใจ ได้แก่

• เจริญเติบโตเร็ว

• ตัวใหญ่ เนื้อแน่น รสชาติดีกว่าปูทะเลหลายสายพันธุ์

• เลี้ยงง่ายในบ่อดิน ใช้เวลาไม่นานก็จับขายได้

จากข้อมูลของเจ้าหน้าที่ศูนย์ฯ ระบุว่า ปูขาวใช้เวลาการเลี้ยงเพียง 3 เดือนครึ่ง ก็สามารถจับขายได้แล้ว โดยจะมีน้ำหนักเฉลี่ย ประมาณ 5 ขีดต่อหนึ่งตัว หากเกษตรกรต้องการปูขนาดใหญ่ขึ้น สามารถเลี้ยงต่อเป็นเวลา 4–6 เดือน ขึ้นอยู่กับอัตราการเจริญเติบโตในแต่ละบ่อ

🦀 ลูกพันธุ์พร้อม ราคาจับต้องได้

เพื่อส่งเสริมอาชีพให้เกษตรกรชายฝั่ง กรมประมงมีการจำหน่ายลูกพันธุ์ปูขาวในราคาย่อมเยาเพียง 3 บาทต่อตัว (อายุ 30 วัน ขนาด 1 เซนติเมตร) โดยแนะนำให้ปล่อยในอัตรา 1,800–2,000 ตัวต่อไร่ และยังเหมาะกับเกษตรกรที่มี บ่อกุ้งร้าง สามารถปรับใช้เป็นบ่อเลี้ยงปูทะเลได้อย่างคุ้มค่า

💰 สร้างรายได้ดี ตลาดต้องการสูง

ราคาปูขาวสดในปัจจุบันอยู่ที่ กิโลกรัมละ 400–500 บาท ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่ดีและมีความต้องการสูงในตลาด ทำให้เกษตรกรสามารถสร้างรายได้ในระยะเวลาการเลี้ยงที่ไม่นานนัก

🌱 สานต่องานตามแนวพระราชดำริ

การส่งเสริมการเลี้ยงปูขาว ถือเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานตามแนวพระราชดำริด้านการพัฒนาคุณภาพชีวิตเกษตรกร โดยสำนักงาน กปร. ภายใต้การนำของ นางสุพร ตรีนรินทร์ เลขาธิการ กปร. ได้สนับสนุนการพาเยี่ยมชม ศึกษา และถ่ายทอดองค์ความรู้แก่เกษตรกร เพื่อพัฒนาอาชีพที่เหมาะสมกับศักยภาพของพื้นที่

📌 การเลี้ยงปูขาว จึงเป็นอีกทางเลือกที่ “ใช้เวลาเลี้ยงสั้น…แต่สร้างผลลัพธ์ยาวนาน” ทั้งในด้านรายได้ ความมั่นคงทางอาหาร และความยั่งยืนของชุมชนชายฝั่ง