เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและลดการพึ่งพาการนำเข้าชุดตรวจสอบจากต่างประเทศ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้พัฒนาชุดตรวจสอบสารแอฟลาทอกซินสำเร็จรูป (DOA-Aflatoxin ELISA test kit) ขึ้นสำเร็จเป็นครั้งแรกภายในประเทศ โดยชุดตรวจนี้สามารถตรวจวิเคราะห์สารพิษแอฟลาทอกซิน (Aflatoxin) ได้อย่างมีประสิทธิภาพและแม่นยำ ช่วยสนับสนุนระบบควบคุมความปลอดภัยของอาหารในประเทศให้มีมาตรฐานสูงขึ้น พร้อมทั้งลดต้นทุนจากการนำเข้าชุดตรวจจากต่างประเทศซึ่งมีราคาสูง

แอฟลาทอกซิน เป็นสารพิษจากเชื้อรา ซึ่งสามารถปนเปื้อนได้ในธัญพืชและพืชน้ำมันหลากหลายชนิด เช่น ข้าวโพด ข้าว ถั่วลิสง พริก เครื่องเทศ และสมุนไพร โดยสารชนิดนี้จัดอยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็ง และสามารถปนเปื้อนได้ในทุกกระบวนการผลิต ตั้งแต่แปลงปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการเก็บรักษา อันเป็นความเสี่ยงสำคัญต่อความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยเฉพาะในบริบทของประเทศไทยที่มีสภาพภูมิอากาศเอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา

กรมวิชาการเกษตรจึงได้พัฒนาเทคโนโลยีการตรวจสอบสารแอฟลาทอกซิน ด้วยหลักการวิเคราะห์ทางภูมิคุ้มกันแบบแข่งขันตรง (Direct Competitive ELISA) ซึ่งเป็นเทคนิคที่มีความแม่นยำ รวดเร็ว ใช้งานง่าย สามารถแสดงผลได้ทั้งในเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณ โดยจะแสดงผลผ่านสีของสารในหลุมทดสอบ
🔵 สีฟ้าเข้ม หมายถึง ปริมาณสารพิษต่ำ หรือไม่พบสารพิษ
⚪ สีฟ้าอ่อนหรือใส หมายถึง ปริมาณสารพิษสูง

ชุดตรวจดังกล่าวมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับชุดตรวจจากต่างประเทศ แต่มีต้นทุนต่ำกว่ามาก ทำให้สามารถนำไปใช้งานได้อย่างแพร่หลายในภาคเกษตรกรรม อุตสาหกรรมอาหาร และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมคุณภาพอาหาร

ปัจจุบัน กรมวิชาการเกษตรได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตชุดตรวจให้แก่บริษัท สยามอินเตอร์ควอลิตี้ จำกัด เพื่อดำเนินการผลิตและจัดจำหน่ายในเชิงพาณิชย์

ผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสั่งซื้อชุดตรวจสอบสารแอฟลาทอกซินได้ที่ บริษัท สยามอินเตอร์ควอลิตี้ จำกัด โทรศัพท์ 0 2886 4701