เพิ่มผลผลิตวาซาบิด้วยแสง LED! การจัดการแสงที่เหมาะสมช่วยให้วาซาบิเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น** 
วาซาบิ (Wasabi) เป็นพืชเศรษฐกิจที่ต้องการสภาวะแสงที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มคุณภาพและผลผลิต 
งานวิจัยล่าสุดพบว่า **ความเข้มแสงที่สูงขึ้น (140 µmol m⁻²s⁻¹) และการใช้แสงแดงร่วมกับแสงขาว** สามารถเพิ่มปริมาณไบโอแมสและสารไกลโคซิโนเลต ซึ่งเป็นสารสำคัญในวาซาบิได้อย่างมีประสิทธิภาพ 
ไฮไลท์ของงานวิจัย
แสงแดงกระตุ้นการเติบโตและสะสมสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ แสงขาวช่วยปรับปรุงโครงสร้างต้นพืชให้สมดุล แสงน้ำเงินช่วยเพิ่มความเข้มของสีเขียวในใบ แต่ลดการเจริญเติบโตโดยรวม นี่คือก้าวสำคัญของการปลูกวาซาบิในระบบเกษตรแนวใหม่ (CEA: Controlled Environment Agriculture) ที่สามารถเพิ่มผลผลิตและคุณภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผลงานวิจัยได้รับตีพิมพ์ในวารสาร Horticulturae ติดตามอ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.mdpi.com/2311-7524/11/1/3
Impact of LED Combinations and Light Intensity on Growth and Yields of Wasabi :
ผลกระทบของการใช้แสง LED และความเข้มของแสงต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของวาซาบิ
บทนำ
การศึกษานี้มุ่งเน้นการตรวจสอบผลกระทบของสเปกตรัมแสง LED และความเข้มของแสงที่แตกต่างกันต่อการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการสังเคราะห์แสง และองค์ประกอบทางชีวเคมีของวาซาบิพันธุ์ 'Daruma' (Eutrema japonicum) โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเทคนิคการปลูกในร่มสำหรับพืชเศรษฐกิจนี้
วิธีการทดลอง
ต้นกล้าวาซาบิอายุสองเดือนถูกปลูกในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ โดยใช้แสง LED ที่มีความเข้มแสง 4 ระดับ (35, 60, 90, และ 140 µmol m⁻² s⁻¹) และสเปกตรัมแสง 3 แบบ: แดงและขาว (1:1), แดง ขาว และน้ำเงิน (1:1:1), และขาว. การวัดพารามิเตอร์การเจริญเติบโต เช่น ความสูงของต้น ความยาวก้านใบ จำนวนใบ และน้ำหนักสด รวมถึงการวิเคราะห์การสังเคราะห์แสงและองค์ประกอบทางเคมีของกลูโคซิโนเลต
ผลการทดลอง
- ความเข้มของแสง ความเข้มแสงที่สูงขึ้น (โดยเฉพาะ 140 µmol m⁻² s⁻¹) ช่วยเพิ่มมวลชีวภาพของพืช โดยสเปกตรัมแสงที่มีแสงแดงเป็นหลักส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสะสมกลูโคซิโนเลต.
- สเปกตรัมแสง การผสมผสานแสงแดงและขาว (LC1) และแสงขาว (LC3) ส่งผลให้พืชมีความสูงและความยาวก้านใบใกล้เคียงกัน ในขณะที่การผสมผสานแสงแดง ขาว และน้ำเงิน (LC2) ส่งผลให้พืชมีความสูงน้อยกว่า
- การสังเคราะห์แสง พืชที่ได้รับแสงแดงและขาว (LC1) มีอัตราการสังเคราะห์แสงและการคายน้ำสูงสุด โดยเฉพาะเมื่อได้รับความเข้มแสงสูง
- องค์ประกอบทางเคมี ความเข้มแสงที่สูงขึ้นช่วยเพิ่มปริมาณกลูโคซิโนเลตในวาซาบิ โดยเฉพาะในสเปกตรัมแสงแดงและขาว (LC1)
การศึกษานี้ชี้ให้เห็นถึงความสำคัญของการปรับแต่งสเปกตรัมแสงและความเข้มแสงในการปลูกวาซาบิในร่ม โดยสเปกตรัมแสงที่มีแสงแดงเป็นหลักและความเข้มแสงสูงสุดเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพทางชีวเคมีของวาซาบิ การวิจัยเพิ่มเติมควรสำรวจระดับความเข้มแสงที่สูงขึ้นและการผสมผสานสเปกตรัมแสงที่ละเอียดขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต