กรมวิชาการเกษตรโดยสำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตร เขตที่ 8 (สวพ.8) แนะนำเทคนิคการดูแลลองกองเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพดีและราคาสูง โดยเริ่มตั้งแต่การตัดแต่งช่อดอกและช่อผล รวมถึงการจัดการสวนอย่างเหมาะสม ดังนี้

1. การตัดแต่งช่อผล
• ครั้งที่ 1 เมื่อช่อผลมีอายุ 2-3 สัปดาห์หลังดอกบาน ควรตัดผลที่หลุดร่วง ช่อผลที่เจริญเติบโตช้า และช่อผลบริเวณปลายกิ่งออก โดยเหลือไว้เกินกว่าที่ต้องการจริงประมาณ 10-20% เพื่อให้การสุกและคุณภาพผลสม่ำเสมอ
• ครั้งที่ 2 เมื่อช่อผลมีอายุ 7-8 สัปดาห์หลังดอกบาน ควรเลือกตัดช่อผลที่มีผลร่วงมาก ช่อผลเล็ก และเจริญเติบโตช้าออก ให้เหลือเพียงช่อที่สมบูรณ์ที่สุด และในแต่ละช่อควรมีระยะห่างกันอย่างน้อย 20 ซม.
2. การปลิดผล
• ควรปลิดผลที่แตกเน่าทิ้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ลามไปยังผลอื่น และปลิดผลบริเวณโคนช่อ เพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกิ่งกับช่อผล ทำให้เก็บเกี่ยวสะดวกขึ้น และลดปัญหามดเข้าไปทำรังในช่อผล นอกจากนี้ควรปลิดผลที่อยู่บริเวณปลายช่อผล 2-3 ผล ซึ่งเป็นผลที่สุกช้ากว่าผลอื่นในช่อ เพื่อให้ผลสุกสม่ำเสมอทั้งช่อ
3. การตัดแต่งกิ่ง
• ควรตัดกิ่งกระโดงภายในทรงพุ่มทิ้งไป เพื่อลดการแก่งแย่งอาหารระหว่างกิ่งกับช่อผล ทำให้ช่อผลได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่และเจริญเติบโตได้ดี
4. การใส่ปุ๋ย
• ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 หรือ 12-12-17+2 Mg อัตรา 0.5-1 กก./ต้น เพื่อช่วยในการขยายขนาดของผล และก่อนการเก็บเกี่ยว 1-1.5 เดือน ควรใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมสูง สูตร 13-13-21 หรือ 0-0-60 อัตรา 1-2 กก./ต้น เพื่อเพิ่มความหวานและทำให้มีรสชาติดีขึ้น
5. การแตกใบอ่อน
• ใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 46-0-0 อัตรา 100 กรัม/น้ำ 20 ลิตร พ่นไปที่ใบ 1-2 ครั้งในช่วงก่อนใบอ่อนจะคลี่เต็มที่ เพื่อเร่งให้ใบอ่อนพัฒนาเป็นใบแก่เร็วขึ้น ลดการแก่งแย่งอาหารระหว่างใบและผลอ่อน
6. การให้น้ำ
• ช่วงระหว่างการเจริญของผลลองกองต้องการน้ำในปริมาณมากและสม่ำเสมอ หากขาดน้ำในช่วงแรกของการติดผลจะทำให้ผลอ่อนร่วงมาก และถ้าขาดน้ำในช่วงสัปดาห์ที่ 7-10 หลังดอกบานจะทำให้ผลลองกองชะงักการเจริญเติบโต และช่วงเวลาที่วิกฤติที่สุดคือ ในช่วงที่ผลลองกองกำลังเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นเหลือง หากลองกองไม่ได้รับน้ำอย่างสม่ำเสมอมาก่อน และมีฝนตกจะทำให้เปลือกผลลองกองแตก ดังนั้นตลอดระยะการพัฒนาการของช่อผลควรมีการให้น้ำอย่างเพียงพอและสม่ำเสมอ
7. การป้องกันกำจัดศัตรูพืช
• ปัญหาที่พบในช่วงนี้คือโรคราดำ ทำให้ผลลองกองมีตำหนิ เห็นเป็นคราบสีดำเคลือบอยู่ที่ผิวผลทำให้เป็นลองกองเกรดต่ำ ควรทำการป้องกันกำจัดโดยใช้เบนโนมิล 10 กรัม/น้ำ 20 ลิตร พ่นก่อนเก็บเกี่ยว 1 เดือน ร่วมกับการตัดแต่งกิ่งและการจัดการสวนที่ดี
8. การห่อช่อผล
• ควรห่อช่อผลในช่วงสัปดาห์ที่ 6-7 หลังดอกบาน เพื่อป้องกันแมลงและค้างคาว วัสดุที่ใช้ห่อ เช่น ถุงตาข่ายไนล่อน หรือถุงกระดาษเคลือบไข ซึ่งการห่อผลนี้จะทำให้ได้ช่อผลมีสีเหลืองนวลและไม่มีริ้วรอยขูดขีด

การจัดการสวนลองกองตามวิธีแนะนำของกรมวิชาการเกษตร สามารถเพิ่มผลผลิตได้ถึง 45.1% และได้ลองกองคุณภาพเกรดเอมากที่สุดถึง 51.6% ซึ่งช่วยให้เกษตรกรขายได้ราคาสูงขึ้น