ฟาร์มสาหร่ายพวงองุ่น อาชีพเสริม รายได้งาม ต่อยอดความสำเร็จจากฟาร์มทะเลในสมเด็จพระนางเจ้าฯ ด้วยอาชีพตำรวจได้เงินเดือนไม่มากนัก "ดาบตํารวจมนู เผ่าจันทร์" ข้าราชการในสังกัดตํารวจทางหลวง จ.เพชรบุรี จึงคิดทำอาชีพเสริม และได้เข้ารับการอบรมการเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นที่เปิดตัวเป็นพืชเศรษฐกิจใหม่เมื่อปี พ.ศ. 2558 กับทางฟาร์มทะเลตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ ที่ อ.บ้านแหลม จ. เพชรบุรี ดำเนินการโดย สำนักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (สำนักงาน กปร.) ได้ทั้งความรู้ คำปรึกษา และการสนับสนุนเป็นอย่างดี จนนำไปต่อยอดสู่อาชีพเสริมและสร้าง “ฟาร์มสาหร่ายพวงองุ่นคุณชาย” ได้สำเร็จ

ฟาร์มสาหร่ายพวงองุ่นคุณชายมีพื้นที่บ่อเลี้ยง 8 ไร่ บ่อเลี้ยงลึกประมาณ 1.5-1.7 เมตร ใช้วิธีเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นคล้ายวิธีการปักดำนาทั่วทั้งพื้นบ่อ ให้แต่ละกอห่างกัน 1 ช่วงแขน โดยจะปักต้นลงดินลึกราว 1 ข้อนิ้วมือ พอให้รากยึดเกาะได้ โดยพื้นที่บ่อ 1 ไร่จะใช้ต้นพันธุ์ 200 กิโลกรัม

การดูแลจะเปลี่ยนน้ำทุกเดือนละ 2-3 ครั้ง สิ่งสำคัญคือการรักษาความเค็มให้ได้ระดับ 25-35 ppt ตลอดการเลี้ยง ดังนั้นในช่วงฤดูฝน น้ำในบ่อต้องลึกกว่าฤดูกาลอื่น เพราะน้ำจืดและน้ำเค็มจะแบ่งชั้นกันชัดเจน โดยน้ำจืดจะอยู่ด้านบน เมื่อฝนตกชุกให้สูบหรือใช้ระบบดูดออก จากนั้นรอการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ ใช้เวลาเพียง 45-60 วันได้ผลผลิตวันละ 200-300 กิโลกรัม ที่สำคัญต้นตอที่ยังเหลือสามารถเจริญเติบโตเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ระยะยาว 4 ปี ถึงคว่ำบ่อปลูกใหม่อีกครั้ง

สำหรับผลผลิตในแต่ละวันจะนำมาตัดแต่งคัดแยก จากนั้นนำไปล้างในถังพลาสติกขนาดใหญ่ด้วยระบบสกิมเมอร์ ใช้เวลาทำความสะอาด 1-2 วัน จึงย้ายไปยังถังพักเพื่อรอการจำหน่าย โดยจัดส่งให้ลูกค้าในภาชนะปิดทึบเพื่อคงคุณภาพความสดใหม่ และความกรอบอร่อยไว้ได้ 5-7 วัน จำหน่ายในราคาส่งกิโลกรัมละ 120 บาท และขายปลีกในราคากิโลกรัมละ 150 บาท

รายได้เกินเงินเดือนไปไกล เพราะนอกจากรายได้จากสาหร่ายที่มีลูกค้าประจำ ยังมีรายได้จากปลากะพง ปู และกุ้งที่เลี้ยงไว้ในบ่อเดียวกันได้อีก ใครสนใจอยากสั่งซื้อสาหร่ายพวงองุ่น หรือสอบถามเทคนิคการเลี้ยงเพิ่มเติมติดต่อได้ที่ โทร. 06 4692 9871 หรือที่เพจเฟซบุ๊ก “คุณชาย น้ำเค็ม” หากอยากได้ความรู้การทำฟาร์มสัตว์ทะเล เช่น การเพาะเลี้ยงสาหร่ายหลากหลายชนิด การเพาะเลี้ยงอาร์ทีเมีย ปลาการ์ตูน ปลานวลจันทร์ทะเล และอีกมากมาย สามารถติดต่อขอดูงานเป็นหมู่คณะได้ที่ “ฟาร์มทะเลตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ” ต.บางแก้ว อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี โทร. 0 3278 3529 ฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย