แนะนำหนังสือ “รายงานการศึกษา สถานการณ์และโอกาสทางการตลาดสมุนไพรเป้าหมาย: กระชายดำ บัวบก และกะเพรา” โดยศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ สวทช.

รายงานที่รวบรวมข้อมูลสถานการณ์การเพาะปลูก มูลค่าตลาด ความต้องการของอุตสาหกรรม และโอกาสการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรไทย สู่ผลิตภัณฑ์สุขภาพ ความงาม อาหารเสริม และอาหารแห่งอนาคต

รายงานการศึกษา สถานการณ์และโอกาสทางการตลาดสมุนไพรเป้าหมาย: กระชายดำ บัวบก และกะเพรา เป็นเอกสารเผยแพร่โดยศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ สวทช. จัดทำขึ้นเพื่อวิเคราะห์สถานการณ์ แนวโน้มตลาด และโอกาสการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรไทย 3 ชนิด ได้แก่ กระชายดำ บัวบก และกะเพรา โดยมีข้อมูลทั้งด้านการเพาะปลูก มูลค่าตลาด เสียงจากผู้ประกอบการ และกลยุทธ์การผลักดันผลิตภัณฑ์สมุนไพรสู่เชิงพาณิชย์

หนังสือเล่มนี้ชี้ให้เห็นว่า สมุนไพรไทยยังมีศักยภาพสูงในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ ความงาม อาหารเสริม และผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งกลิ่นอาหาร โดยเฉพาะกระชายดำที่มีโอกาสต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์บรรเทาอาการอักเสบ บัวบกที่โดดเด่นในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงผิว และกะเพราที่มีศักยภาพด้านผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งกลิ่นอาหารจากธรรมชาติ รวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพ

จุดเด่นของรายงานฉบับนี้คือ การเชื่อมโยงข้อมูลเชิงวิชาการ เทคโนโลยี นโยบาย และมุมมองของภาคอุตสาหกรรมเข้าด้วยกัน ทำให้เหมาะสำหรับนักวิจัย ผู้ประกอบการ หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และผู้สนใจที่ต้องการใช้ข้อมูลประกอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทยให้มีมาตรฐาน สร้างมูลค่าเพิ่ม และแข่งขันได้ในตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

เหมาะสำหรับผู้ประกอบการ นักวิจัย และผู้สนใจที่ต้องการต่อยอดสมุนไพรไทยให้เกิดมูลค่าเพิ่มและก้าวสู่เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน สามารถอ่านได้ที่ https://www.nstda.or.th/home/knowledge_post/nanotec-black-ginger-centella-asiatica-holy-basil/