พ่อผมเอามะละกอดิบจากในสวน หั่นเเล้วใส่ในถังน้ำหมักปลาทะเลของผมไป 10 กว่า กก. หวังจะให้เอนไซม์ในยางมะละกอช่วยย่อยสลาย ผมสงสัยว่าตัวน้ำยางจะฆ่าจุลินทรีย์ใน พด.2 กับ EM หมดไหมครับ
ไม่นะคะ เพราะในยางมะละกอมีเอนไซม์ปาเปน (Papain) ซึ่งมีฤทธิ์เป็น Proteolytic enzyme (เอนไซม์ที่ย่อยโปรตีน) และ พด. 2 ก็มีแบคทีเรียย่อยสลายโปรตีน กลุ่ม Bacillus sp. อยู่เช่นเดียวกัน จึงไม่น่าจะมีฤทธิ์ในการทำลายจุลินทรีย์ใน พด. 2 และ EM ค่ะ